Tartare di pesce, caviale e avocado

Un antipasto raffinato e sfizioso, la tartare di pesce è perfetta da servire nelle più svariate occasioni. Che sia di tonno, di salmone, ricciola o di altre tipologie di pesce, l’abbinamento del pesce crudo con il caviale è perfetto per un piatto delicato, leggero ma saporito.
Le pregiate perle sapranno arricchire la carne tenera del pesce con una complessa nota sapida e avvolgente. L’aggiunta dell’avocado donerà, infine, un tocco di morbida consistenza alla preparazione.

Caviale Beluga, dalle specie Huso e Naccarii

Perla

Il caviale Beluga
degli Zar

a partire da 40,00
Caviale Siberiano, dalla specie Baeri

Golden

Il sapore deciso, dallo storione
Siberiano

a partire da 24,00
Caviale Oscietra, dalla  specie Gueldenstaedti

Reale

Raffinato ed elegante
caviale Oscietra

a partire da 28,00
Caviale Pastorizzato

Caviaro

Il nostro caviale
pastorizzato

a partire da 66,00