Un antipasto raffinato e sfizioso, la tartare di pesce è perfetta da servire nelle più svariate occasioni. Che sia di tonno, di salmone, ricciola o di altre tipologie di pesce, l’abbinamento del pesce crudo con il caviale è perfetto per un piatto delicato, leggero ma saporito.
Le pregiate perle sapranno arricchire la carne tenera del pesce con una complessa nota sapida e avvolgente. L’aggiunta dell’avocado donerà, infine, un tocco di morbida consistenza alla preparazione.
