Patate, panna acida e caviale

Per gustare il caviale e apprezzare tutte le sfumature che lo caratterizzano non servono accostamenti ricercati, consigliamo invece di abbinarlo ad alimenti neutri, in grado di far risaltare a pieno la sua personalità.

Tra questi le patate sono tra i migliori ingredienti tradizionali d’accompagnamento, lessate, al forno o al cartoccio, accompagnate da un cucchiaio di panna acida per porzione e, infine, da una buona dose di caviale.
L’unico accorgimento? Aggiungere quest’ultimo solo qualche attimo prima di consumarlo, per mantenere intatte le delicate sensazioni e la sua consistenza.

Scopri qui sotto la nostra selezione di pregiato caviale!

Caviale Beluga, dalle specie Huso e Naccarii

Perla

Il caviale Beluga
degli Zar

a partire da 40,00
Caviale Siberiano, dalla specie Baeri

Golden

Il sapore deciso, dallo storione
Siberiano

a partire da 24,00
Caviale Oscietra, dalla  specie Gueldenstaedti

Reale

Raffinato ed elegante
caviale Oscietra

a partire da 28,00
Caviale Pastorizzato

Caviaro

Il nostro caviale
pastorizzato

a partire da 66,00