Gamberi al vapore su passata di piselli con caviale

Pulite le patate, tagliatele a quadretti e sgranate i piselli. Scaldate una casseruola, versate un goccio d’olio extravergine di oliva ed aggiungete le patate ed i piselli...
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Filetto di maialino cotto sott’olio con caviale

Pulite il filetto dai filamenti. Tritate le erbe aromatiche e le spezie in modo grossolano, mescolatele con il sale grosso ed impanate il filetto...
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